2013年6月30日

一風堂の「ホットもやし」再現レシピが話題に

2013年6月30日

ラーメンチェーン店・博多一風堂で人気の無料トッピング「ホットもやし」の再現レシピがTwitterで話題になっています。




■一風堂の「ホットもやし」

ホットもやし

牛丼チェーン店の紅しょうがのように、一風堂ではテーブルに「ホットもやし」が置かれており、無料で食べ放題となっております。

@rabbitboy4さんのツイートによると、この「ホットもやし」が自宅で簡単に再現できるとのこと。


■一風堂「ホットもやし」の作り方


もやし 2袋
ゴマ油 40cc
薄口醤油 30cc
麺つゆ 20cc
塩 1つまみ
うま味調味料(味の素) 3つまみ
一味唐辛子 2~3つまみ
すりおろしニンニク 1片
ゴマ 適当

もやし2袋をお湯で10秒くらい茹でて、流水でサッと冷やす。

混ぜあわせた調味料をからめるだけ。

ピリ辛の「ホットもやし」は、そのまま食べてもよし、ラーメンにトッピングしてもよし。


ちなみに、一風堂の公式オンラインショップでは「ホットもやしソース」を販売しており、生産が追いつかないほど大人気なんだそうです。

ホットもやしソース

この「ホットもやしソース」は、もやしだけではなく温野菜にかけると野菜が最高に美味しくなるそうです。

その他、冷しゃぶや冷奴にかけても美味しいそうです。






博多一風堂オンラインショップ

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